开斋节 星洲广场 张图写意 2007.10.21

开斋节是回教徒的新年。也是马来人的清明节。不像华人新年避讳见坟墓。马来人新年清早头一件事是全家人到回教堂旁的墓园“扫墓”，举家穿新衣围着坟墓诵经，悼念逝世的先人。新的一年，也是从追思过去开始。

这一天，通往墓道的两旁，往往坐满蹲满来自各地的老弱和乞丐，许多来扫墓的人拿着钱袋，沿途投币或分食物。斋戒月禁食领略贫穷缺食之苦，开斋节顺成行善施舍之日。

我好奇的钻到色彩极其斑斓的回教徒坟场之中，观察衣着绚丽的人们祭先人。一家马来人邀我到附近甘榜屋去庆祝开斋节。

家人大小扫墓回来，就一一向健在的老婆婆跪握双手，贴脸祝福，接着是妻子向丈夫“拜年”，儿女向父母拜年，最后是弟弟妹妹向哥哥姐姐拜年，一样贴脸亲切温馨。由于受到华人的影响，新一代的拜年礼物以青包，黄包等“红包”取代。马来人虽喜爱用青包，但Angpau这字目前已牢套在各种颜色的“钱包”上了。

除了老人家，年长的或有赚钱能力的要给年幼的红包，这点倒像台湾的华人，派红包不是以“结婚身份”来决定谁该给谁红包，能施者是福。

“拜年”结束已近中午。女主人端出食物在地板上，举家席地用餐。除了咖哩饭菜，让我眼睛一亮的是马来新年糕点。一盘十来个圆圆圈圈之中，有三样是我熟悉的“华人新年糕点”。曰：“鬼加必”(Kuih Ka Peh)，“鬼不如”(Kuih Pu Lu,鸡蛋糕)，“鬼忙急”(Kuih Bang Cake薯粉糕，番婆饼)。

吃了这么多年，现在才领略到它的马来名称和原意。Kuih Kapit,夹饼也，Bahulu或Baulu，原名不详，鸡蛋糕也，Kuih Bangkit， 发糕也。只是马来人的糕点比较甜，且形状维持在回教几何或植物花草中，不像华人之“鬼不如”有金鱼形 “鬼忙急”有鱼，鸡，龟，兔等动物形状。

星马华人什么时候接受了马来新年的部分糕点，丰富了年节食物，我想应该是从峇峇娘惹家庭开始，不知不觉中传到各籍贯华人之中。另一方面，马来人也不知不觉中受了“红包”文化，文化交流有时真的不分青红黄蓝，自然渗透或影响的，就像糕点一样，最有味道。

陈耀威2007.10.12